冬至——不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
小的时候只是知道每年的冬至都要吃饺子，也听长辈们说不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。今年的冬至又是和老婆两个人一起过的了，因为南方在这一天是不吃饺子的，他们要烧纸钱给已经去世的前人们。于是到网上查了之后，才知道这一切都是为了纪念我们南阳的名人张仲景。三两饺子加2两酒下肚后，本来很冷的天气直播不冷了啊。
而且今天晚上还在和老婆说，让我们的小孩以后出生了在冬至这一天的时候要吃饺子。
